PY-D537VO - ホームベーカリー(HB)実践テクニック～手作りパンレシピ～

ツインバードのホームベーカリーPY-D537VOをもっているのですがこの機種でピザ生地は作れますか?付属の説明書には書いてありませんでした。新しい機種にはピザ生地つくりのボタンがついているみたいなんですが古いタイプの機種では生地つくりのボタンはありますがピザではないので発酵だとかの具合もよくわからないので、どなたかこの機種でピザ生地を作ってみた方はいらっしゃいますか?しばらく使っていなかったのでレシピとか教えていただけるとうれしいです。

ツインバード ホームベーカリーのPY-D537VOとＰＹ－Ｄ４３２Ｗは価格が違うのですが、機能的に違うと思うのですがどういう風に違うのでしょか？詳しく解る方教えて下さい。お願いします＾＾初心者です。このメーカーのホームベーカリーの方が良いといったのが有れば教えて下さい。

普段はHBで1.5斤の食パンを焼いていますが、羽の穴が気になり、先日パン焼角型を購入しました。しかし、何斤用の型なのかわからず・・・一度も使っていません。何斤で焼けばよいでしょうか。タイガークラウン製 パン焼角型（フタ付） No.2375サイズ：W134×D152×H131㍉容量：満水1700mlです。また、HBですべての発酵させてしまいたいのですが・・・説明書等には生地作りコースでは1次発酵までしかできないようで・・・。HBですべて発酵して、あとはオーブンで焼くだけ・・・が理想なのですが・・・。ちなみに、機種はツインバード製：PY-D537VOです。よろしくお願いします。